日時 平成31年2月27日(水) 18:30~19:30
会場 ホテルパールガーデン
テーマ 『セルフうどん発祥物語』
講師 一般社団法人倫理研究所 法人レクチャラー
岡⼭県倫理法人会 副会⻑
株式会社名玄 代表取締役 平井 芳和氏
2月27日に経営者の集いが、 ホテルパールガーデンで行われた。
講師は、一般社団法人倫理研究所 法人レクチャラー 岡山県倫理法人会 副会長 株式会社名玄 平井 芳和氏。
1杯100円で、1日10万売らないと儲からないと言われた「日本初のセルフうどん」を始める。
もともとは人件費を削る目的だった。この商売には反対だったお母さんも手伝ってくれるようになり、
珍しさもあって、次第に話題になり、今では1日1000人のお客さんが来てくれるお店になった。
息子さんも後を継いでくれているそうです。
